Hàn the tính độc hại trong thực phẩm- Vậy Sản phẩm phụ gia nào thay thế nó?

Thảo luận trong 'LINH TINH' bắt đầu bởi conkhotiendung, 11/10/17.

  1. conkhotiendung

    conkhotiendung

    D.C Flat
    Bài viết:
    69
    Đã được thích:
    0
    Giới tính:
    Nữ
    Hàn the là muối của axit boric, từ nửa đầu thế kỷ 20 trở về trước, hàn the được dùng bảo quản thực phẩm. Ngày nay, khoa học đã chứng minh hàn the là chất độc đối với con người. Về mặt an toàn sức khoẻ, người sử dụng thực phẩm có hàn the lâu dài sẽ gây ung thư, do hàn the không đào thải hết ra ngoài cơ thể mà tích luỹ trong cơ thể khoảng 15%, độc tố của hàn the còn làm thoái hoá cơ quan sinh dục… trẻ em ăn phải sữa bảo quản bằng hàn the ở hàm lượng từ 1 đến 2g/1kg thể trọng sẽ bị tử vong trong vòng 7 đến 10 giờ tuỳ theo khối lượng hấp thụ.

    Hầu hết các quốc gia trên thế giới, kể cả Việt Nam đã không cho phép sử dụng hàn the trong chế biến thực phẩm. Tuy nhiên, nhiều cơ sản xuất coi thường sức khoẻ người tiêu dùng vẫn tiếp tục sử dụng hàn the trong chế biến giò chả, bánh đúc, bánh cuốn, ướp thịt cá… Tình trạng trên khiến người tiêu dùng lo ngại không phân biệt được thực phẩm nào có hàn the và thực phẩm nào đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

    Tuy nhiên, Hiện nay nhiều cơ sở sản xuất vì muốn thu được lợi nhuận mà sử dụng chất này , gây ảnh hưởng sức khỏe nghiêm trọng.

    Vậy bạn phải làm gì để phòng tránh và cũng như loại bỏ chúng.

    Giải Pháp:
    • Muốn thử xem thực phẩm bánh đúc, giò chả, … có hàn the không, ta lấy miếng giấy nghệ ấn vào bề mặt sản phẩm thử, ví dụ như giò, nếu mặt giò quá se ta có thể tẩm ướt nhẹ giấy nghệ bằng dung dịch acid loãng trước khi đặt vào bề mặt giò. Sau một phút quan sát, nếu thấy giấy nghệ chuyển từ màu vàng sang đỏ thì kết luận giò có hàn the. Nếu giấy nghệ không chuyển màu thì giò không có hàn the.
    • Sử dụng 1 phụ gia, sản phẩm tuyệt vời thay thế hàn the, Đó Là VMC- K7
    Giới thiệu sản phẩm:

    VMC-K7 là 1 sản phẩm phụ gia có thành phần chính là phosphate, là chất được bộ y tế cho sử dụng vì nó dùng tốt và tính an toàn.

    VMC-K7 Tạo cấu trúc sản phẩm, giữ nước, chông tươm mỡ, tăng độ dai giòn cho sản phẩm. Nó thay thế được cho hàn the, tốt hơn,Chất phosphate giúp cơ thịt giữ nước, ổn định ph, giúp cho những thịt chất lượng không tốt vẫn đảm bảo dai giòn.

    Thành phần: E450, E451, E452.
    Công dụng / Ứng dụng:


    - K7-VMC dùng cho Các sản phẩm chế biến thịt, cá như giò chả, xúc xích,nem, thịt viên, lạp xưởng …

    Công dụng:

    - K7-VMC Tạo cấu trúc, tăng dai giòn, tăng độ kết dính cho sản phẩm,ổn định độ ph, ổn định màu sắc, kéo dài thời gian bảo quản, hạn chế thất thoát chất dinh dưỡng khả năng giữ nước, giúp tăng trọng cho sản phẩm giò chả xúc xích, bò viên, lạp xưởng, nem...

    Hàm lượng :Tùy theo từng sản phẩm cụ thể: 0, 1– 0,5% ( 1– 5g cho 1 kg sản phẩm), thực hiện theo thông tư số 08/2015/TT-BYT của Bộ Y Tế hướng dẫn việc quản lý phụ gia thực phẩm.

    Cách sử dụng :

    - Cho K7-VMC vào giai đoạn đầu của quá trình xay, trong cối đã có thịt và 1/3 nước đá.

    - Để phát huy hết tính năng K7-VMC nhiệt độ mọc sau khi xay đảm bảo dưới 12[sup]0[/sup]C.

    Hãy liên hệ với Việt Mỹ chúng tôi, để được mua sản phẩm với giá rẻ nhất. Ms.Hiền: 0913.335.551

    Hoặc

    Quý khách mua hàng xin liên hệ
    CÔNG TY CP VMCGROUP VIỆT NAM
    ➡️HÀ NỘI: Số 24 Quốc Tử Giám -0947 464 464
    Số 8 Ngõ 111 Phan Trọng Tuệ -0946 020 868
    ➡️THANH HÓA
    - Cơ sở 1: 343 Lê Lai-TP Thanh Hóa
    Tel 0237 6767 666 / 0904888152
    - Cs2: Số 80 Lê Thánh Tông
    LH 0932245500 Tel 0237 666 5656
    ➡️ĐÀ NẴNG
    364 Điện Biên Phủ - TP Đà Nẵng
    LH 0905 188 667 Tel 0911 670 670
    ➡️HỒ CHÍ MINH
    - 13 Đường số 5 KDC Him Lam, Bình Hưng, Bình Chánh
    Hotline: 0918.113.698
    - 11 Đg 715 Tạ Quang Bửu-P4-Q8
    LH 0917 811 667
    ➡️NHA TRANG
    - 49-51 Ngô Văn Sở - TP Nha Trang
    LH 0945 002 568
    - D2 Hàng Cá - TP Nha Trang
    Hotline 0945 002 579
    ➡️HẢI PHÒNG
    406 Hùng Vương - Quận Hồng Bàng
    Tel 093456.8012 LH 093456.2923
    ➡️CẦN THƠ
    40M Đường 3A KDC Hưng Phú 1 - Q. Cái Răng - TP Cần Thơ
    Hotline: 0918 113 698 LH 0917 811 667
    kd@vmcgroup.com.vn.
    Chúng tôi luôn cam kết luôn mang lại cho bạn những sản phẩm 100% về chất lượng, an toàn sức khỏe người tiêu dùng.
    Giao hàng toàn quốc.


    VMC-K7 phụ gia tuyệt vời- thay thế hàn the.
     

Chia sẻ trang này